ISPANAK YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

500 gram taze ıspanak

1 büyük soğan

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Yapılış:

Ispanakları güzelce yıkayın, köklerini kesin ve iri doğrayın. Ispanak yapraklarını da ince ince doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin veya ince doğrayın.

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.

Ispanakları tencereye ekleyin ve karıştırarak soteleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Domates salçasını ekleyin ve kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.

Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Ardından limon suyunu sıkın ve karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanakları kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edebilirsiniz.

Ispanak yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Ispanak yemeğini pilav, yoğurt ve limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!