Yayla Çorbası Tarifi
Yayla çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve hafif çorbalarından biridir. Yoğurt ve nane aromasıyla ferahlatıcı bir lezzet sunar.

Ingredients
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet yumurta sarısı
- 6 su bardağı su (isteğe bağlı et suyu veya tavuk suyu kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Directions
Yapılışı:
Pirinci yıkayın ve 6 su bardağı su ile orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın.
Karışımın içine haşlanan pirinçten birkaç kaşık su alarak yoğurtlu karışımı ılıtın.
Ilıttığınız karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın kaynamasını bekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin ve tuzunu ekleyin.
Küçük bir tavada tereyağını eritip içine kuru naneyi ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı çorbanın üzerine dökün.
Çorbanız servise hazır!
Afiyet olsun!
What's Your Reaction?






